1.将牛肉剁碎
2.加淀粉，盐，鸡精拌匀待用
3.将生姜，泡椒，青椒分别剁碎待用
4.锅大火烧热，放入油（一定要用大火哟，那样炒出来的肉肉才好吃）
5.芹菜切碎
6.倒入牛肉末快速翻炒（由于加了淀粉用普通铁锅会粘锅），快速翻炒的目的是减少粘锅和避免牛肉成块
