明白了
第一个分类
select 供应商名称,count(姓名)，菜谱名称，菜谱类别，sum(菜谱单价),sum(数量) from cpxxtb group by 供应商名称,菜谱名称，菜谱类别
第二个分类
如果是要根据供应商统计，可以写成：
select 供应商名称,count(姓名)，sum(菜谱单价),sum(数量) from cpxxtb group by 供应商名称
最后最总合计：
select sum(菜谱单价),sum(数量) from cpxxtb
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