孜然羊肉: 特点: 质地软嫩鲜辣咸香孜然味浓 原料: 羊肉300克孜然15克笋片50克油1500克约耗75克料酒20克盐1克白糖15克鸡蛋30克味精7克辣糊30克水淀粉50克香油10克汤面各少许 制作过程: 1羊肉切片放碗里加鸡蛋淀粉面抓匀糊 2勺坐油待油五成熟下肉片划开后放笋片一起倒出原勺留油加辣糊盐糖味精料酒孜然汤倒入肉片笋颠勺拢点芡淋香油出勺即成
