如何经营乡村酒吧

一般吧，灯光照明将不得不花费七八千元，潇湘如音频，柜台，桌椅，装饰画也采取了两三万，有89万的数字是没有吧不开。在这里，我们只介绍一两万元开“另类”酒吧的费用，也被称为乡土风情酒吧。

营业利润酒吧相当高，利润率40％，这是最主要的原因，以吸引人们加入操作一般以上。但是，如果资金不够强，经营酒吧困难。广州，上海，深圳等城市有许多酒吧开业不久倒闭，虽然他们的豪华，高端装备，但不能总是吸引客户。究其原因，主要是一间带独特的个性也一样，无非是一个豪华的西式装修，形式不是咖啡，酒类柜台水的类型，小点心。看来看去，总觉得大同小异，似曾相识。小资本管理由于酒吧，残酷的竞争，更是封闭的小尺寸。乡土风情酒吧大变小，个性化的内饰布局，简单的寓意包含其中的文化品味丰富的传统，客人有很大的吸引力。看腻了时尚，厌倦了“现代”的人，为“怀旧”痛苦的心总是发作，乡土风情酒吧是如此应运而生。广州市区家庭直板造型老土掉渣不说这地面石材铺装，墙面挂竹斗笠，上面的旧吊扇，和脱粒古老的风车，小竹凳吧椅，就像一个国家的家老房子的整个酒吧。

但是，其业务是出乎意料的好，外国人来到这里。大多数

目标客户光顾的酒吧是年轻人，男性中，在一般情况下，妇女和老人独自谁光顾的酒吧是不是没有，但它是不太。尤其是女性，独自泡吧少见，多伴有异性。

年轻人虽然酒吧的常客，也有欢乐成群结队光顾。说透彻一点一点，酒吧顾客带有点“集体消费”的味道，同时也给45以年轻人为主的时代，兼具一定的文化修养。

■选址

豪华的酒吧都位于繁华的闹市区，尽可能靠近赌场或一个大型商业中心。这些地段大庭广众，暴露在商业环境中，但店租奇高，非一般小企业所能承受的。乡土风情酒吧主要依靠*独特的风格和个性来吸引顾客，所以地方并不一定选择打开上面的位置，毗邻大学，青少年经常出入的文化宫。和其他附近的公园，电影院和饮食街地段

，适用于开放乡土风情酒吧甚至更大的人群郊区交通要道，也可以作为优先考虑的地方。

■店面布局

所谓“乡土风情酒吧”，主要出售的“地方风格”和“乡土气息”，生意成功，店面布置占这一工作的60％。 酒吧区，无论是小，一定要突出它的乡土气息，最好的“土壤”从内到外是不够真实的。酒吧门口用老房子的封面上通用的木门，大红的色调，并粘贴门将，让顾客自己。可用卑鄙贱贱卵石或块和地面钢筋尺寸青石板铺地，墙面挂贴一些剪纸，绘画，还有毛主席对大气的图片，因为还是有很多人在农村他老人家的画像挂贴。桌椅也有讲究，可以显示一些粗糙的，未上漆的拙朴木桌椅，小竹椅（凳），竹桌也可;台布可用红布或粗棉布的乡土气息。

呢？20平米以上的乡土风情酒吧，如果放置一个木制风车，小石头，竹斗笠，草蓑衣，挂一串老玉米，红辣椒面积，然后是国家独特的自然游戏和坦率纯真的“暴露”了。酒吧的气氛会出来。

在从事店面布局，店主必须考虑地域的限制。例如，酒吧面积小，不可能既在南方农村和北方农村特色的布局只能安排在一个区域里的乡土气息，一些大面积的了吧，没有顾忌在这方面，南方农村，农村北部，东部乡村和西部乡村，落在孩子们被安排成“中国农村民间”的那种风格。因此，家庭在客户的各个角落，走进店内很快感觉到他的家乡气息，洋溢着感谢您的帮助很大的业务发展。总之，店面布置，有两种方式：一是单一区域地方风吹乱了，请吧，首先安排东，西乡村收集 - 人体的“大杂烩”。前者适合？了吧，这是适合20平方米条上方的一个小区域。

■价格品种

乡村酒吧，相应地，饮料，食品供应也应该遵循这种风格，“土”取胜。无论是酒，茶，肉，蔬菜，甜点是什么品种应该是“面包和水”的特点，不要以为“粗茶淡饭”没有市场，现代化的吸收过多的脂肪在饮食，以促进“噗回简单起见，“日盛，清淡的菜肴，人们不会拒绝的。客人光顾酒吧，有相当一部分都吃完饭，肉和鱼让他们枯燥的抗此外，这里所说的“粗茶淡饭”并不意味着“野生和水煮”，而是指“轻”的味道。如饮料，你可以订购乡下农家自酿米酒，高梁和白酒，其他如黄酒，黄酒，葡萄酒，利口酒等中国传统酒精饮料，也可提供。茶叶生产的各种南北不会缺少，绿茶，红茶，乌龙茶是必备之物。

至于食物，当然，到了质朴的色调，一些使用的材料可以是粗糙的，但制作要细，或“粗粮精制而成。”因此，在保持地方特色，很难不引起客户的同时降低运营成本下咽。

在价格方面，收费不宜太高，否则就不叫乡村风格的酒吧吧，不过应该叫“西方”的风格吧。加入饮料，食品，服务费计算和维护标准的基础上，毛利率设定的价格约60％是合理的。

由于较小的成本投入，60％的毛利率还是比较满意的。

■经营策略

国家在酒吧设置到底是什么样的名字好？这家典雅的由业主自己一些。但无论名称如何，其主要销售“的氛围和情调”，而不是具体的餐饮服务。不要站在服务员服务的客人在酒吧，客人应自斟自饮，散坐在竹下粗糙的木桌上的树荫下，喝着茶，酒或粗，吃粗粮小米粥，其中高粱饭，推杯换盏品尝这个国家的独特荒野农村，大气直观简单。如果你能做到这一点，你将能够吸引大批乡土风情用来寻找时髦的酒吧，厌倦了“现代风格”的青年知识分子，学生。此外，乡土风情酒吧由客人经常光顾不妨申请会员卡，身份证享受折扣。当卡片达到一定数量的客人，您可以组织小团体的类似“沙龙”性质，聚在一起谈音乐，民俗，文化主题，如空闲时间，可以增加文化走向酒吧的氛围，其次，你可以采取扩大影响，吸引其他客户。

综上所述，乡土风情酒吧侧重于营造氛围，看似破旧的“风景”想象力变成了一种“似曾相识燕归来”在梦幻般的意境，使酒吧成为怀旧和享受质朴的地方。

■开户费用

乡土风情酒吧拙朴的原始设备是百分之百的，“野”全又便宜，木桌，木凳，装饰物，绘画，挂像风车，石材等装饰，估计约3000元（含运费），5000元左右的饮料店，食品和租金成本，3000元左右的其他杂费，11000元的总成本开幕。如果我们能够解决各种道具饰物就近采购，节约成本3000元左右，只有开户费用8000元左右。

■盈利前景

酒吧营业利润为50％，一般以上。在乡土风情酒吧不卖好酒，不卖食品，不卖高价的午餐，所以它的约40％略低经营利润。 A 18万平方米的国家设定了吧，每月收入在4800额6900元应该。

■乡土风情酒吧开业

数据存储大小：1825㎡首期

店铺租金：2000元

设备支出：3000元

开户费用：8000 11000元
盈利前景：48006900元/月