荷兰豆是豌豆吗

不是

1、二者的外形不同

硬荚豌豆的皮较厚，豆粒饱满，荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，口感上也比较清爽香脆，皮较薄，豆粒儿也很小。

2、二者的食用部位不同

荷兰豆以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，嫩荚质脆清香，营养价值较高；豌豆的豆荚表皮有大量纤维素，很难嚼碎下咽，因此一般只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。

3、二者的功效不同

豌豆中含有一种能分解生物体的某些酶类，从而保护我们的组织，从而达到抗癌的效果。此外它还含有植物凝素、止杈酸等物质，这些物质可以增强新陈代谢的功能，在荷兰豆和豆苗的营养价值也比较高，并且还含有较多的纤维成分，因此有利于肠胃的运动和消化等一些效果。

荷兰豆和豌豆的区别。荷兰豆是我们生活中经常吃的，也是烧烤中很常见的一种，荷兰豆的味道鲜美这是大家公认的，其实荷兰豆和豌豆是有本质上的区别的，只不过有的地方的叫法不一样。下面来看看小编的分析吧。 1. 豌豆： 豌豆味甘、性平。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 2. 荷兰豆： 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。