增加甜度喷洒牛奶兑白糖基本是不管用的。牛奶与白糖不会被甜瓜直接吸收，白糖分解是二氧化碳和水，不是甜瓜的所要补充的养分，而牛奶发酵分解氮相对较多，不能提高蔗糖合成酶和鲜味氨基酸。增施磷钾肥可提高蔗糖合成酶活性，从而增加甜度。
