拌黄瓜凉菜的做法
1.凉菜用 的最基本的佐料
2.黄瓜小葱
3.香菜和小辣椒
4.黄瓜切丝
5.所以的菜配齐 放佐料拌
一、先把黄瓜和火腿肠切成丁，花生米炒熟（一定不要糊），备用。
二、准备调料：葱、姜、蒜、少许糖、醋、辣椒油（如果爱吃辣的，自已炸最好吃了，把大料、花椒、剪好的干辣椒段放在碗里，把适量油烧热后倒入干辣椒碗中即成）。
三、把黄瓜、火腿肠、花生米和调料一同倒入盆里，搅拌均匀后再放盐和味精，咸淡适宜即可。切记，一定要先放辣椒油搅拌均匀，后放盐和味精，防止先放盐使黄瓜出水
黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。
主料黄瓜300克小辣椒50克香菜50克小葱30克辅料油适量盐适量辣椒酱适量白醋适量酱油适量糖适量芝麻酱适量肉肠适量
步骤
拌黄瓜凉菜的做法步骤11.凉菜用 的最基本的佐料
拌黄瓜凉菜的做法步骤22.黄瓜小葱
拌黄瓜凉菜的做法步骤33.香菜和小辣椒
拌黄瓜凉菜的做法步骤44.黄瓜切丝
拌黄瓜凉菜的做法步骤55.所以的菜配齐 放佐料拌
做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆
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