主料
面粉200g 鸡蛋一个
小葱一把 酵母5g
盐、3g 芝麻20g
花椒粉3g
鸡蛋发面饼的做法步骤
1. 面粉中加入鸡蛋，盆中倒入温水，放入酵母搅匀，放入加入鸡蛋的面粉中，然后揉成面团，面团放置2小时左右，饧面至原面团体积的2倍。
2. 小葱清洗干净切碎。
3. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成圆形抹油，盐，花椒粉，芝麻，葱，辣椒面卷起后压扁，呈圆形压扁制成饼坯。
4. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
5. 做好切成自己喜欢的样子也可
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