这里的“省”指的是广东省的省会“广州市”。明朝的时候，在广州已经筑起城墙，於是老广州都称广州为“省城”。广州城墙到1918年因为发展而拆掉，现在还可以在越秀公园内找到一小段古围墙的遗址。所以省是指广州而不是指广东省。类似名词还有省港大罢工，省港杯，意思都是这两个地方共同进行的事情。
