淮山枸杞甲鱼汤材料：甲鱼肉350克，淮山30克，枸杞10克，陈皮5克调味料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉4克，料酒15克，姜片少许淮山枸杞甲鱼汤的做法1、将甲鱼肉洗净，斩小块，汆去血水；淮山、枸杞、陈皮分别洗净。2、锅中加入适量清水，放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀，加入少许料酒，大火煮沸。3、转小火煮约1小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
