锋利是为了减小刀刃与骨头的接触面积从而增大压强由P=F/S可知在用力F不变的情况下S与P成反比。加厚是增加刀的重量从而使刀在相同高度劈下时具有更大的重力势能，由Ep=mgh可知。然后在劈下的过程中将更大重力势能转化为更大动能从而更容易破碎骨头。
