通心粉煮什么好吃?

意大利番茄牛肉酱、黄油、洋葱、西红柿、胡椒粉、盐、芝士、面、油。

做法

1、首先用黄油炒洋葱切碎，可以放些西红柿块，加些胡椒粉，少许盐，中间我还加了点芝士，化开就好，倒肉酱一同翻炒，即可。我这里用的是网购的现成意大利番茄牛肉酱，但还是要炒制一下。

2、最后煮面，水里少放些盐，和一点油，可使通心粉更光亮，煮大概7到8分钟，里面没白色的就可以，取出过下凉水放入盘内。

3、最后把炒好的肉酱倒在通心粉上。

通心粉半碗（约100克）、番茄2个、洋葱1个、高汤1碗半、盐少许。

制作方法 

1、锅内烧水，水开后加入通心粉和少许盐，约8分钟后关火，让通心粉在锅内焗几分钟，沥去水分备用。

2、番茄除皮后切成小块备用。

3、洋葱切成小块，下锅炒香，加入番茄稍微翻炒，加高汤煮开。

4、高汤煮开后，加入煮好的通心粉；高汤再次煮开后，转中火焗 3分钟，以砂糖调味即可。

用料

• 意大利通心粉200克

辅料

• 鸡肉100克

• 杏鲍菇半个

• 柿子椒半个

• 胡萝卜半个

调料

• 食盐5克

• 蒜3瓣

• 橄榄油适量

• 胡椒粉半勺

• 番茄酱适量

• 芝士粉2勺

• 水适量

意大利通心粉的做法

1.所有原料调料准备好，通心粉冷水下锅，加点橄榄油煮至八分熟

2.捞出沥干水分拌上少许橄榄油，鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净，切成小丁备用

3.炒锅注油烧热，放入蒜末爆香，放进鸡肉丁炒至变色

4.倒入适量番茄酱炒匀，加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒，加点胡椒粉调味

5.将通心粉倒入锅内翻炒，尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁，最后倒入青椒丁翻炒两下，加盐调味后盛盘，撒上芝士粉拌匀开吃

烹饪技巧

1、洋葱真是西餐中必备的食材啊，无论是咖喱饭还是意大利面，加上了洋葱味道就出奇的好，所以我觉得洋葱必须有；

2、番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品，无论是薯条还是汉堡还是披萨，都离不开番茄酱，意大利面也是番茄味的最好吃；

3、意大利面很不好煮，我的方法就是冷水下锅煮，大火烧开了以后转中小火，很快就能煮熟，当然比起中式面条还是要多费一些时间的；

4、芝士粉是吃意大利面的专门调料，没有也无所谓。