清炒莲藕的做法，清炒莲藕怎么做好吃，清炒莲藕的家常

用料
主料

藕200g

调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
白醋
适量
清炒藕片的做法
1.藕一节，洗干净，去皮

2.将藕均匀的切成薄片

3.小葱2根切成葱花

4.锅内放油，烧热后，加入藕片翻炒，加入少许的白醋，可以增加藕的口感

5.炒一会之后，加入盐和少许酱油，再加入葱花一起翻炒

6.出锅，很简单吧。我忙着拍照，稍微炒糊了点。

食材
主料
莲藕
2段

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.选取新鲜的莲藕。

有点黑黑的是因为摘来，没怎么洗，放了一天。

其实不洗，更能保鲜的。

2.切好后的莲藕，放水里泡着。待用。

3.起油锅，大火。倒莲藕下去翻炒。

4.放一小勺细盐。

5.倒点高汤，盖上盖子，三十秒。大火。

6.简单，美味，可以上桌了。

夏天吃，尤其开胃。

莲藕，本身是可以生吃的。

不建议炒太久。

保持爽脆。
小贴士
切好后的莲藕，用水泡一下，可以去除淀粉。炒的时候不容易粘锅。

材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
推荐：美食家 庄臣

食材：
藕、葱、姜、干红辣椒、醋
步骤：
1、藕切成丝，过水备用
2、葱、姜、干辣椒切丝备用
3、热锅起油，放入干辣椒、葱、姜，炒香
4、放入藕丝进行翻炒，放入适量的盐、调味品等
5、藕炒熟，点入醋汁调味儿
6、美味的炒藕丝就做好了