无泡打粉版旺仔小馒头
用料：马铃薯淀粉160g（其中20可换成低粉），鸡蛋1个，黄油40g， 糖粉25g，奶粉25g
做法
1.黄油软化，加糖粉打发
2.鸡蛋打散，分3次加入黄油中，用电动打蛋器使两者充分混合（打鸡蛋的碗要无水无油）
3.把粉类筛入，用刮刀拌匀，揉成团，搓成小球
4.烤箱预热175度，中层，15分钟，烤好后取出放凉即可
小贴士
碗都要无水无油，黄油比较少，所以打发用的盆尽量小一点
前言旺仔小馒头，儿时的回忆，（说这个有点早←_←）酥酥脆脆的，味道还不错哦~学起来！
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