根据磷脂分子的特点，组成细胞膜的磷脂既有亲水的极性部分，又有疏水的非极性部分，据图分析，亲水的极性为头部，疏水的非极性为尾部，因此，在水溶液中呈现出头部在水中，而尾部在空气中的分布，即图A所示的分布情况．故选A．
