为什么有的红酒说要喝前摇三下

在品酒师们看来，摇杯是一个必不可少的环节。摇杯主要有 3 个功能。

第一：醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”，散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。其实，在品酒过程中，葡萄酒给我们带来的愉悦享受大多来自香气。当你举起酒杯，细细地闻杯中的葡萄酒时，它的香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。所以，在喝第一口葡萄酒之前，你可以轻摇酒杯，但不需要一直不停地摇杯。

第二：摇杯能让你更好地观察葡萄酒。通过摇杯，你可以更加清晰地判断葡萄酒的颜色，观察到葡萄酒的粘性和挂杯情况，对杯中的葡萄酒有更加全面的认识和了解。

第三：摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。

喝红酒前轻摇杯子是为了加速醒酒
目的是让红酒接触空气
会让红酒喝起来更加香醇
记得要用红酒用平宽口高脚杯
并且要有一定高度
倒红酒的时候不宜斟满
三分之一是最适宜高度
不过红酒不宜过度接触空气
所以一瓶酒打开最好是一次一天内喝完
如果喝不完就要倒置让红酒浸泡软木塞以免空气跑去酒瓶造成变质，味道就走掉了
开瓶之後最迟三天要喝完
红酒含有单宁酸可以预防心血管疾病
每天睡前一小杯对身体很好的哦
喝前摇三下的时候要最好要逆时针的摇