地瓜吐司卷的做法步骤图，地瓜吐司卷怎么做

地瓜吐司卷的做法  

• 将地瓜去皮煮至软烂，取出后放入盆内加如细糖，奶粉，搅拌至泥状。

• 取出备好的土司切片，将四边切除。放入烤箱内，表面喷水，只开上火200°烘烤5分钟左右，取出，压实压薄。

• 将地瓜泥均匀的涂抹在面包片上，卷起，表面刷液体黄油后放入烤箱（油锅炸也可）上色至金黄色即可。上火170°，下火160°

• 出炉后将两边沾上白芝麻即可。也可配合各种果酱食用。

小贴士

自己在家用牛奶烤的土司口感更好，省事儿出去任何土司都可使用。

地瓜吐司卷，香甜松软，绵密可口
香甜松软的地瓜吐司卷，散发着迷人的香气，让人垂涎欲滴。制作地瓜吐司卷并不复杂，只需要耐心和一些简单的步骤，就能轻而易举地做出美味可口的吐司卷。
第一步：准备食材
制作地瓜吐司卷需要准备以下食材：
熟地瓜 200克
高筋面粉 250克
细砂糖 30克
盐 3克
酵母 3克
牛奶 120毫升
黄油 20克
第二步：制作地瓜泥
将熟地瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟后取出地瓜块，趁热压成细腻的泥状。
第三步：揉面
在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀。
逐渐加入牛奶，一边搅拌一边揉成面团。
加入融化的黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。
第四步：发酵
将面团放入抹油的碗中，用保鲜膜覆盖。
放置在温暖的地方发酵至两倍大，约1小时。
第五步：加入地瓜泥
发酵好的面团，取出排气。
加入地瓜泥，揉搓均匀。
第六步：醒发
将揉好的地瓜面团放入抹油的碗中，用保鲜膜覆盖。
放置在温暖的地方醒发至两倍大，约30分钟。
第七步：整形
发酵好的地瓜面团，取出排气。
将面团擀成一个长方形的面片。
从长边卷起面片，捏紧收口。
第八步：二次发酵
将整形好的地瓜吐司卷放入抹油的吐司模中，用保鲜膜覆盖。
放置在温暖的地方发酵至8分满，约30分钟。
第九步：烘烤
预热烤箱至180度。
将发酵好的地瓜吐司卷放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，至表面呈金黄色。
第十步：脱模冷却
烘烤完成的地瓜吐司卷，取出脱模。
放置在晾网上冷却。
小贴士：
地瓜泥的湿度会影响面团的湿度，如果面团太干，可以逐量增加牛奶。
发酵时间根据室温不同而有所调整，温度高发酵时间缩短，温度低发酵时间延长。
在整形时，将面片擀得越薄，吐司卷的层次就越多。
烘烤时，如果吐司卷表面上色过快，可以用锡纸盖住表皮。
美味可口的地瓜吐司卷就完成了，绵密松软的口感，搭配香甜的地瓜泥，让人回味无穷。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是一种健康美味的选择。