A、细胞中的水大多数以自由水的形式存在，A错误；B、试管加热晒干的种子，试管壁上出现的水珠主要来自种子中的结合水，B错误；C、活细胞中含量最多的化合物是水，沙漠里的仙人掌的细胞中含量最多的化合物也是水，C错误；D、自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，D正确．故选：D．
