做酒吧领班,必须要做过酒吧服务员,对服务员的工作流程知悉,不然就算你做了酒吧领班也做不好!
1,负责检查桌椅板凳和卫生情况。检查桌椅有无损坏,能及时更换,并检查卫生合格情况。
2,负责调配店内装饰和灯光音响的检查和反馈。检查各项有无损坏,损坏及时修复。
3,检查各项饮品备货情况。
4,负责广告宣传。
5,推荐酒水。
6,引领客户。
7,对服务人员的培训和教导。
8,负责营业期间的人员分配。
9,负责客户的投诉事件。能及时处理好客户投诉。
10,负责店内员工考勤和请假。
你做过酒吧服务员吗?当领班也是要有经验的