能吃白酒在烹饪中也可以起去腥解腻的作用但是要少放否则会影响菜肴的味道没烹饪经验的还是建议用料酒白酒在腌制肉类海鲜等食材时根据食材的多少可放少许
白酒在烹饪菜肴的时候是可以使用的！炒肉时候放少许【和料酒作用差不多少】
用白酒炒肉后可以再煲汤.
