柠檬和橙子,哪个的VC含量高,具体数值是多少?

2025-06-26 19:52:43
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回答1:

橙子VC含量高。

100g柠檬里面,VC含量大约20mg左右,每百克橙子VC含量为33mg。

柠檬与橙子的营养成分大都一样,但是含量会有所差别, 每100克可食部分柠檬中钙含量为101毫克,属于钙质含量较多的水果。橙子每100克可食部分橙子的钙含量为20毫克,与柠檬相比,钙含量相对较低。

扩展资料:

常见酸水果的VC含量:

每百克杨梅VC含量为15mg;每百克橘子VC含量为28mg;每百克橙子VC含量为33mg;每百克猕猴桃VC含量为40mg;每百克柚子VC含量为41mg,看似挺多的,但是你知道吗?每百克鲜枣VC含量为243mg,每百克酸枣VC含量为900mg。

决定水果的酸甜口感,“糖酸比例”占很重要的角色。如果,含糖量高出含酸量,水果吃起来就较甜,反之就较酸。拿柠檬来说,那酸爽的味道是柠檬酸(有机酸的一种),并不是含量超高的VC,反之,一些不酸的水果,VC含量还真高,鲜枣就是其中之一,所以说,水果的酸和VC没什么关系。

参考资料来源:人民健康网-水果越酸,维生素C含量越高,是真的吗?