简单几步教您做出好吃的红烧冬瓜
把冬瓜削掉皮，切成大一点的块，放点老抽抓拌均匀，再放入锅里煎一下倒入砂锅里，锅里重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水调好味，再倒入砂锅里盖上盖子煮15分钟。
首先将冬瓜洗净，切成一小块一小块儿，将油放入锅中炼会儿，倒入备好的冬瓜，反复搅拌一段时间，再加入适量盐、酱油，用较大的火烧，待水很少时，加入一些葱花，焖会儿即可
这个首先看冬瓜，冬瓜分两种，一种俗称面冬瓜适合红烧，煲汤。一种水冬瓜，适合炒。冬瓜本身无味，全靠调料。油也不能少。从口味来说烧冬瓜分红烧和白油。饭店一般都是白油，就是猪油和植物油混合。自己家的话加点酱油更有味。有个小敲门，烧冬瓜要加葱才香。
红烧冬瓜怎么做？冬瓜洗净切块，姜片小葱切段，锅中加入油，葱姜蒜虾皮，然后加入冬瓜块加入调料翻炒即。，
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