可以的，这些螺都是可以食用的，虽然算不上
什么美味佳肴，因为肉比较少，如果多的
话。可以这么吃。步骤如下。
1、洗螺
有一个流传很久的民间办法。先将螺石螺放进盛满清水的
盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二
天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺
吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再
重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净
多了。
2、炒螺
制作方法：猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得
大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸
笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起
爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻
搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即
可上碟。
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