孜然陈醋猪皮怎么做

用料
猪皮
陈醋
酱油
芝麻油
砂糖
孜然粉
辣椒酱
葱
白醋
孜然陈醋猪皮的做法
猪皮洗净去毛，刮去里层的肥肉。里外都要刮干净！孜然陈醋猪皮的做法 步骤1
切成1cm宽5cm长的长条状。孜然陈醋猪皮的做法 步骤2
猪皮冷水下锅，水里加点白醋，可以去掉猪皮的杂味。孜然陈醋猪皮的做法 步骤3
大火烧开，转中小火煮约10~15分钟。孜然陈醋猪皮的做法 步骤4
煮好的猪皮先用凉开水冲洗一遍，再放入加有冰块的凉开水中浸泡。孜然陈醋猪皮的做法 步骤5
加盖放进冰箱1小时。孜然陈醋猪皮的做法 步骤6
1小时后取出猪皮，倒掉冰水，加入适量的陈醋。孜然陈醋猪皮的做法 步骤7
加入适量的酱油。孜然陈醋猪皮的做法 步骤8
加入芝麻油。孜然陈醋猪皮的做法 步骤9
按自己的口味加入辣椒酱。（泡椒也行）孜然陈醋猪皮的做法 步骤10
加一小勺砂糖。孜然陈醋猪皮的做法 步骤11
加入适量的孜然粉。之后拌均匀，加盖放入冰箱冷藏一个晚上。其间最好是多拌几次。孜然陈醋猪皮的做法 步骤12
猪皮吃起来爽口弹牙有筋道，加了孜然粉味道很特别，撒点葱花，香菜好看又好吃。

用料
材料

猪皮
陈醋
酱油
芝麻油
砂糖
孜然粉
辣椒酱
葱
白醋

做法
1. 猪皮洗净去毛，刮去里层的肥肉。里外都要刮干净！
2. 切成1cm宽5cm长的长条状。
3. 猪皮冷水下锅，水里加点白醋，可以去掉猪皮的杂味。
4. 大火烧开，转中小火煮约10~15分钟。
5. 煮好的猪皮先用凉开水冲洗一遍，再放入加有冰块的凉开水中浸泡。
6. 加盖放进冰箱1小时。
7. 1小时后取出猪皮，倒掉冰水，加入适量的陈醋。
8. 加入适量的酱油。
9. 加入芝麻油。
10. 按自己的口味加入辣椒酱。（泡椒也行）
11. 加一小勺砂糖。
12. 加入适量的孜然粉。之后拌均匀，加盖放入冰箱冷藏一个晚上。其间最好是多拌几次。
13. 猪皮吃起来爽口弹牙有筋道，加了孜然粉味道很特别，撒点葱花，香菜好看又好吃。