恩恩，会的，不仅能学到冷菜拼盘，还能学习到食品瓜果蔬菜雕刻之类的，总之很全面、很系统的哈。
是会学的，做厨房每个部门都要学，热菜、冷菜（卤水烧烤刺身）、蒸菜、点心，冷菜中卤水烧烤工资最高，配方的原因等等，你也可以专门学订制的冷菜拼盘。
会的，因为刚开始的学厨师，不管冷菜热菜，平盘啥的，都得学。因为以后出来，你有向更多方面发展的本事和资格
会的，你也可以选择专门学习一种或者多种，专门为你订制的冷菜拼盘，老师会手把手教你
