当然可以吃，5天算啥，我过期几个月照吃不误，真的很大概率是不坏的，坏掉的面皮会有股酒味，发酵的酸味出来，真空包装的会涨袋，一般干面皮实际保质期要比标注得长很多，仔细观察下基本是没有什么异样的。
真空包装完好，过期5天的面皮不能吃。因为真空包装的原理是，抽取包装内的空气，造成一个缺氧的环境，这反而有助于抑制细菌的滋生，但是这个保质期是在包装完好、在保质期内的基础上说的。如果包装已经破损或者漏气了，那么就失去了真空包装的意义，食物也会因此而变质，所以最好不要食用。
只要没发生质的变化是可以吃的
过期了最好还是不要吃了吧
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