一直以来，
对芋泥有执迷的热爱，
任何甜点，
只要和芋泥沾上边，
我都爱不释口。
今天去市场买个半个芋头，
和冰箱里的剩余奶油搭搭，
熬一碗满满的芋泥馅。
食材准备：半个大芋头，100ml动物淡奶油，还有20g糖（喜欢甜的朋友可以多加些）。
芋头去皮洗净切小块，上蒸锅蒸熟。
用勺子压成泥，过程中加入糖和奶油，搅拌均匀。
不粘锅，倒入搅拌好的芋泥，不停翻炒，至水分干了即可。
炒好的芋泥细腻柔软，芋香奶香十足，甜而不腻，可以放入冰箱冷藏保存3-5天，随吃随取。芋泥和很多食物都是万能搭配，比如三明治，手抓饼，牛奶等等等。明天就准备用这芋泥来做道快手早餐，小期待下~
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可以，蒸好的芋头块（可加些紫薯块丰富口感和增加色彩饱）捣成泥晾凉，芋泥中可加适量酸奶/鲜奶/淡奶油/炼乳/黄油等搅拌均匀，做出来的芋泥更“丝滑”，可以用来做芋泥三明治、芋头饼、芋泥毛巾卷、芋泥泡芙、芋泥铜锣烧、芋丸等甜品的夹心，用来做香芋味的奶茶也不错
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