用料
鸡蛋 5个
斑兰汁 60g
糖粉 20g+50g
玉米油 50g
低粉 90g
柠檬汁 几滴
斑兰戚风蛋糕的做法
斑兰叶洗净剪碎或者直接放入原汁机，加水或不加水都可以，不过你的原汁机要够强大，否则嘿嘿。
榨成斑兰汁，我太懒了没有剪碎，喜欢颜色很浓郁的我也没有放水进去，结果原汁机发烫卡壳，差点报废。
为了这么点纯斑兰汁我容易么我。
蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20g糖粉搅打均匀。
分次加入玉米油搅打均匀。
加入斑兰汁，这里用斑兰汁代替了纯牛奶，喜欢用纯牛奶的亲可以一半斑兰汁一半纯牛奶。
筛入低粉搅拌均匀，颜色有点像菠菜，不过很绿。
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入50g糖粉打至硬性发泡状态。
分别取三分之一的蛋白糊混合蛋黄糊翻拌均匀。
倒入模具震出气泡，这时把烤箱预热到150度。
上下火40分钟，出炉倒扣在网架上。
放凉脱模即可
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