步骤1：羊肉洗净后切块，切成2厘米见方的小块，放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐等调味料调匀。步骤2：烤盘铺上一层锡纸，将羊肉放入摊开，倒入少许油，铺一层洋葱，底部也可以铺一点土豆丁。步骤3：烤箱预热220度，上下火20分钟左右。步骤4：中间可能会出水，倒掉再撒一层孜然粉继续烤即可。步骤5：出炉。
羊肉切块，用胡椒粉十三香辣椒面腌制，下入油锅炸，再炒熟即可。
