将黄瓜、胡萝卜洗干净，分别切成丁
将香葱洗干净，切成末，准备一个鸡蛋
锅烧热，放入适量油，将鸡蛋打进锅中翻炒
将胡萝卜丁放入锅中翻炒
将黄瓜丁放入锅中翻炒两下
将剩米饭倒入锅中，将饭疙瘩炒散
锅中加入少许盐翻炒均匀
将葱末撒入锅中翻炒两下出锅
