拔丝蛋糕怎么做呀

2025-06-26 09:55:53
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回答1:

折叠1.主料

鸡蛋300g;低粉55g;肉松30g。

折叠2.辅料

糖50g;黄油55g;牛奶100g。

折叠编辑本段制作工具

  • 烤箱(可选电烤箱、燃气烤箱,具体情况因人而异)

  • 商用打蛋器一台。

  • 模具。

  • 折叠编辑本段制作步骤

  • 将鸡蛋,细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀

  • 加入低筋粉,泡打粉高速打1分钟,再低速加入牛奶与专用肉松

  • 加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右