阳离子淀粉就是一类非常重要的淀粉衍生物,它是胺类化合物与淀粉羟基在碱催化作用下反应生成的具有氨基的醚衍生物,其氮原子上带有正电荷。季铵型阳离子淀粉由于阳离子性强,适应的ｐＨ值范围广等特点,成为各国学者研究的热点。季铵型阳离子淀粉的制备一般分两步进行,首先是季铵型醚化剂的合成,其次是淀粉的阳离子醚化反应。
