食材：带壳花生500g、花椒30g、八角30g、茴香20g、桂皮20g、大蒜15g、盐8g。
1、乡下刚刚摘出来的带泥土的花生，冲洗干净，然后用刷子刷，把泥土刷走。
2、大锅放水，水位刚好没过花生，加酱油、盐、大料、胡椒粉、葱姜片，大火开煮。
3、煮开之后，大火转小火，煮至花生软糯，注意不要煮过头了，没办法把握的可以时不时的捡起一个尝尝看。
4、自己觉得口味合适了，关火，继续浸泡。浸泡的时间越长越入味。
5、至此，我们的带壳花生就算完成啦。吃不完的可以放在冰箱冷藏，保存时间会更长。
主料：新鲜花生1斤。
辅料：盐适量、八角适量、桂皮适量。
步骤：
1、准备好食材。
2、把花生洗净。
3、沥干水分。
4、煮锅里加水，加盐、八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。
5、倒入洗净的新鲜花生，加盐。
6、加盖大火烧开。
7、加盖转小火煮40分钟左右。
8、关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。
9、捞出煮好的花生，沥干水分，晾晾就可以吃了。
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