琵琶腿是鸡大腿吗?

2025-06-29 14:53:40
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回答1:

不是的,
琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,因切开后状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。

琵琶腿做法
1.鸡腿洗净,放冷水焯水,放料酒去腥

2.鸡腿四面用刀划几道

3.把鸡腿放入保鲜盒,加生抽、老抽、糖、姜片、甜辣酱和少许味精拌匀

4.放进冰箱冷藏。至少24小时。隔几个时间翻面

回答2:

不是的,是鸡翅膀,不是有分两段嘛,外面的一头尖尖的,琵琶腿就是里面的那段,有些市场卖的小鸡腿就是这个啦

回答3:

那是鸡翅膀的根部 叫翅根

回答4:

鸡大腿大