主料猪肉250克红薯粉条1把土豆2个 辅料干辣椒适量姜1个蒜1个葱1根辣椒酱1勺盐1茶匙
步骤
猪肉土豆炖粉条的做法步骤11.原料图
猪肉土豆炖粉条的做法步骤22.红薯粉1把，用开水泡发二十分钟左右，再捞出来多清洗几遍，控水备用；
猪肉土豆炖粉条的做法步骤33.土豆切块备用
猪肉土豆炖粉条的做法步骤44.半肥瘦猪肉200g，清洗干净切成丁；蒜1头剥皮，清洗干净拍碎；葱洗净切段；生姜1个清洗干净切片碎；干辣椒1把切碎备用；
猪肉土豆炖粉条的做法步骤55.锅里倒入油，油热后放入肉丁一起翻炒；
猪肉土豆炖粉条的做法步骤66.炒至猪肉出油，把猪肉拨到一边放入生姜、蒜、干辣椒、葱段爆香；再放入辣椒酱1勺，提色；
猪肉土豆炖粉条的做法步骤77.加入土豆后，往锅里加入水，水没过食材，炖土豆需要水多一点；大火煮开后转小火炖煮20分钟左右；
猪肉土豆炖粉条的做法步骤88.待土豆已经稍稍软烂，放入事先泡好的粉条一起煮10分钟左右；
猪肉土豆炖粉条的做法步骤99.根据口味放入盐1茶匙、葱末，翻炒均匀就可以出锅
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