虾仁炒黄瓜怎么炒好吃

虾仁营养丰富，蛋白质和钙的含量比较多，很适合孕妇和小孩子吃，虾仁是比较受欢迎的一种美食，做法简单，而且还好吃

食材

• 黄瓜 适量

• 虾仁 适量

• 盐 适量

• 油 适量

• 胡椒 适量

• 葱 适量

方法/步骤

• 准备一些虾仁，将虾仁洗干净，然后将虾仁开背，这样炒起来的虾仁比较好看

  

• 将虾仁开背之后，将虾仁放在碗里，放入葱花、胡椒粉、盐、料酒将虾仁腌上10分钟

  

• 准备一个黄瓜，将黄瓜洗干净之后将黄瓜切成段（如果想要好看，可以将黄瓜皮削了）

  

• 将虾仁里面的水倒掉，然后将锅里倒上油烧热，将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒

  

• 然后倒入准备好的黄瓜段，然后翻炒

  

• 大概一分钟之后，看见虾仁变成了红色，就可以出锅了（由于虾仁腌制的时候已经放过盐了所以这里放盐的时候一定要注意咸淡，虾仁里面放的多就可以不用放盐了）

  

  

用料  

虾仁    

黄瓜    

葱、姜    

盐    

蚝油    

料酒    

淀粉    

白胡椒粉    

虾仁炒黄瓜的做法  

• 将虾仁处理干净去皮、去虾线，用少许盐，白胡椒粉，料酒腌制5分钟，然后在上面撒上一层干淀粉，拌匀

• 黄瓜切丁，葱姜切末

• 锅中放入油放入虾仁，变色捞出控油

• 锅中放少许油，放入葱姜炒香，放入黄瓜，在放入虾仁，放调味料翻炒，出锅

  

小贴士

1.黄瓜丁不要切的太小，因为虾仁很大，黄瓜丁太小，看起来不协调。 
2.盘子也可不用围盘，或是其他风格装饰。

材料
主料：虾仁300g，黄瓜1根，
辅料：葱少量，姜1片，油1大匙，酒1小匙，盐半小匙，鸡粉少量
做法
1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟，烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
上葱花拌匀即可。

用料  

油    

盐    

黄酒    

虾仁    

黄瓜    

鸡蛋    

黄瓜炒虾仁的做法  

• 虾仁去皮挑线

• 鸡蛋打散后放入虾仁，倒入黄酒，放盐，放置15分钟入味。

• 黄瓜去皮，切条。条状比虾仁稍微小一点。

• 开火入油，不要特别热的时候倒入浸好的虾仁，翻炒。

• 虾仁熟后放入黄瓜，翻炒几下即可出锅。

材料
虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。