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鸡蛋醋里以后为什么蛋清不会腐烂或变质？
鸡蛋醋里以后为什么蛋清不会腐烂或变质？
2025-06-28 01:02:13
推荐回答（1个）
回答1：
醋本身有很好的杀菌作用，可以保护蛋清不变质。这种保护作用体现在许多方面，，除了醋泡蛋外，酸菜也有类似的作用机制。
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