糖渍年桔的做法：
年桔洗净，年桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。晾干煮好的年桔。
冰糖水煮开。把年桔放入冰糖水里。
撒上适量的白糖。
煮50分钟后，捞起年桔，沥干水份。
年桔装瓶，倒入蜂蜜，7天后即可食用。
拓展：
橘是芸香科柑桔属的一种水果。"橘"（jú）和"桔"（jié）都是现代汉语规范字，然"桔"作橘子一义时，为"橘"的俗写。在广东的一些方言中二字同音，"桔"也曾做过"橘"的二简字。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。
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