怎样用微波炉简单做蛋糕？

微波炉做的蛋糕，有些象蒸糕。主要是微波炉加热功能所致。
原料：普通面粉，淀粉，泡打粉，白糖，水、鸡蛋（或牛奶）。
比例：50g：25g：3g：1/4：50g。
用具：微波炉专用玻璃杯、牛奶杯、纯纸杯。
做法：
1）将原料调成面糊（状态：用筷子挑起，滴下的面糊成稀流）；
2）取一微波炉专用器皿，内壁刷上油，然后倒入面糊，倒入量不要超过器皿的1/3为好；
3）用微波炉‘高’火1分钟即可完成。
[注]若想做的多可按比例增加各种原料即可。

材料：
面粉
80g
，泡打粉
5g
，鸡蛋
2只，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了