1.热锅下油，把摘好的油麦菜放进去翻炒几下2.加入盐、鸡精，继续翻炒3.快出锅的时候加入蒜末，翻炒4.出锅这个很好熟不用炒很久的，我家两个人的量一般炒3分钟就可以了，炒太久叶绿素的流失了
在和面时加入油，按照1斤面五钱油的比例。也可在面中加鸡蛋，就是用鸡蛋+油+水和面，这样的面适合炸制，就是平常做的馓子
用鸭油做
