传统香道之中对沉香好坏是会根据线香点燃之后香灰是否打卷或即烧即断来判断的，其中打卷的是以高油脂越南惠安沉香以及少量海南沉香为主。也正是因为只有高油脂的沉香才有可能出现香灰打卷，所以在传统判定之中一直认为会打卷的沉香就是好沉香。但如今的沉香市场其实并不能单以香灰是否打卷来判别好坏了，因为经过机器加工后的沉香线香的结构致密程度也会影响到香灰是否打卷；而且燃烧环境中温度、湿度、氧气含量等等都会对沉香香灰是否打卷造成一定影响。沉香香灰打卷不一定是因为它油脂含量高，也有可能是商家刻意为之。建议看香至尊孙玉辉编著的《破解沉香投资收藏谜中谜》一书，里面有很多关于沉水知识哦。
我们在评判的时候其实还是以沉香的香味为最主要的判断依据，香味淡雅清凉、香韵有着明显变化的香才会是正品；根据沉香香灰来判断的话，我们其实可以去感受它的温度。即烧即断，落入手中无任何炙热灼烧之感，轻如羽毛的香灰才会是好沉香焚过之后的表现。想要详细了解沉香的知识，可以去香至尊问一下，我就是在那里知道了很多的沉香知识！
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