酸菜粉条一、原料组成原料：酸菜、粉条、土豆条、青辣椒调料：盐、味精、香油、酱油、葱、姜、蒜二、成品特点色泽微黄、酸辣可口三、制作方法1.将酸菜洗净切丝，将干粉条放在开水中泡发，将土豆条焯水。2.葱、姜、蒜末炝锅，放入酸菜丝翻炒，放入泡好的粉条，加青椒丝和土豆条，再加酱油、盐、味精，翻炒均匀淋少许香油即可出锅装盘。个人喜欢红薯粉条。
