冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素，营养价值较高，能为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质，还能防止宝宝便秘。
平时对于小月龄的宝宝来说，冬瓜泥和冬瓜米糊是最常见的做法，6个月以上的宝宝都可以食用呦~
米汤冬瓜泥鸡蛋羹
原料：米汤、蛋黄、冬瓜
冬瓜用水焯一下，再用研磨碗研磨成泥；
蛋黄搅拌均匀，可滴入几滴柠檬汁去腥（但不要过多）；
冬瓜泥、米汤和蛋黄比例为2：2：1混合，顺着一个方向搅拌；
可用过滤网把气泡过滤掉，这样蒸出的鸡蛋羹比较嫩。
在蛋液碗上盖个盘子（或者用保鲜膜，在上面扎几个洞），防止蒸的时候水蒸气滴入，鸡蛋羹成蜂窝状，盖上锅盖蒸8—10分钟，具体时间可根据蛋液的多少来调整。
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