主料
金针菇
150克
香菇
100克
肉片
50克
咸蛋
2个
辅料
油
适量
盐
姜
葱
香油
步骤
1.金针菇切根部洗净沥干，香菇洗净后对半切开；
2.咸蛋打散，蛋黄一分为四；
3.肉片用油盐，生粉等腌一会；
4.锅中煮开水，并下姜片；
5.下肉片，并加入蛋黄部分，再次煮开；
6.然后下金针菇和香菇；
7.煮至菇熟；
8.打入咸蛋白，并加入少量盐调味，并撒入葱花，滴几滴香油即可！
