德式碱水包怎么做?

用料  

高筋面粉

                   360克    

低粉

                   150克    

盐

                   10克    

酵母

                   4克    

糖

                   25克    

牛奶

                   300克    

烘焙碱    50克    

水

                   1000克    

烘焙盐    少许    

德国碱水包的做法  

• 面粉加入

  
             

  请点击输入图片描述

• 全部加入

  
             

  请点击输入图片描述

• 加黄油

  
             

  请点击输入图片描述

• 达到面筋扩展

  
             

  请点击输入图片描述

• 松弛

  
             

  请点击输入图片描述

• 哈哈哈

• 哈哈哈

• 分割发酵

  
             

  请点击输入图片描述

• 擀平

  请点击输入图片描述

• 卷紧
  

  
             

  请点击输入图片描述

• 其余的卷起来

  
             

  请点击输入图片描述

• 二头细
  中间粗

  
             

  请点击输入图片描述

• 打个结

  请点击输入图片描述

• 冷藏发酵

  请点击输入图片描述

• 划刀撒海盐

  
             

  请点击输入图片描述

• 成品