世界各地的茶文化: 美国人速溶茶 讲究实效的美国人,喜欢和速溶茶,这种茶是将茶叶加工成粉末,再加入柠檬汁、白糖制成的,加开水即可饮用,可节省泡茶的时间,很方便。 土耳其的热茶 土耳其人饮茶时,习惯用一只特大的玻璃杯,倒入半刚煮开的滚热的茶,然后慢慢品尝热茶。男人通常聚在一起,边饮茶边聊天。 泰国的冰茶泰国人饮茶的习惯更为奇特,他们通常在一杯滚热的茶里放些小冰块,这样,滚热的差很快接冰凉了。在气候炎热的泰国,饮这种茶使人感到爽快,舒适,亦能解渴埃及的甜茶埃及人招待宾客,常端上一杯热茶,里面放很多白糖,只要喝两三杯这种甜茶,嘴里就会感到黏糊糊的,连饭也不想吃了。 北非的薄荷茶 被非人喝茶喜欢在绿茶里放新鲜的薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访时,主人得向他敬上三杯,客人也得将茶喝完,才算有礼貌。 南美的马黛茶 在南美洲许多国家里,人们常常坐在一起,把一根细长的吸管插入大茶杯里,轮流地吸吮;或一个人手捧茶杯,慢悠悠地用吸管吸茶,这就是男非人在饮马黛茶。这种茶是用当地马黛树的叶子制作而成的,它有提神和助消化的作用日本的茶道日本人银茶讲“茶道”,有其一套规程。饮茶时必须严格遵照“四规七则”。四归是:和、敬、清、寂。七则:点茶有浓淡之分;按季节茶温也不一;煮茶讲究火候;讲究茶具;炉子1尺4寸见方;茶室的炉子冷天固定,热天移动;茶室必须插花。 毛里塔尼亚的绿茶 毛里塔尼亚人常喝,茶中加入少量的白糖和鲜薄荷叶,味道香甜醇厚,略带涩味。茶是毛里塔尼亚人招待宾客的必须品。有客来访,必须敬茶。 阿拉伯人喜欢喝浓茶,人们将茶叶置入小茶杯中煮上几个小时,喝时再加糖调味。 印度的奶茶印度人爱好喝奶茶,也有爱好喝一种加入姜或小豆寇的“马萨拉茶”的。有些地方的喝茶方式十分奇特:把茶斟在盘子里,伸出舌头舔饮。 霍山黄芽茶上海专卖
每个国家喝茶的习惯都不一样,甜茶在中国的陕西、甘肃、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、重庆等地区都有喝甜茶。
甜茶果又名 原生海棠果。秋末采摘,取其种子(甜茶种)春天催芽育苗,栽培以后是嫁接各类海棠苗木和苹果的优质砧木。
甜茶具有相当高的营养价值,其中以广西甜茶最为代表,其所含的多种成分,具有清热解毒、防癌抗癌抗过敏、润肺化痰止咳、减肥降脂降压、降低血胆固醇、抑制和廷缓血管硬化、防治冠心病和糖尿病等众多的保健功能。
各国的茶文化:
斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。
英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷牛奶。
泰国:泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶,加上适当的盐。
新西兰:新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。
马里:马里人喜爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里,然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖,每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般:每天起床,就以锡罐烧水,投入茶叶;任其煎煮,直到同时煮的腌肉烧熟,再同时吃肉喝茶。
加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。
俄罗斯:俄罗斯人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。
埃及:埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。
北非:北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。
南美:南美的耶巴马黛茶。南美许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶,既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。