金针菇可以和老豆腐一起炒。
主料：豆腐（北）300克、金针菇250克。
辅料：蚝油1汤匙、食盐适量、香葱适量、白胡椒粉少许、酱油1适量。
步骤：
1、食材准备好。
2、金针菇切去老根，洗净撕开。
3、北豆腐切成块，香葱切末。
4、切好的豆腐放入煎锅中，小火煎制。
5、煎至两面金黄，盛出备用。
6、锅中留底油，爆香葱末。
7、爆香葱末后，放入金针菇，煸炒。
8、炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉。
9、加入半碗水，大火烧沸后，改小火烧一会。
10、烧至汤汁减少，加入剩余的葱末，大火把汤汁收浓即可。
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