原料:豆腐1斤，葱，酱油，味精。
做法。将豆腐切成大小相等的块，用盐水煮九成熟捞出放入盘中，切葱花放入小碗中加酱油，味精，食时蘸汁就行了。豆腐煮熟也可以直接食用，这菜也可一式两吃，即经济又实惠又好吃。
主料
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.把买回来的豆腐切小块点，方便煎煮
2.慢慢的放到锅里煎，大家都会加点油的吧！不会很傻不加的吧
3.两面的煎成这样就好了
4.煎好后就加点水，加点盐，煮一下让豆腐入味一点
5.弄点水加点淀粉和酱油
6.把弄好的淀粉那水加到快煮好的豆腐里，在煮一下就好啦
7.然后就出锅
蔬菜冷拌豆腐
材料：
南豆腐适量，裙带菜1大片，黄瓜少许，西红柿1个，榨菜少许，酱油、麻酱、醋、糖、香油适量
做法：
1、南豆腐用开水焯过后冷水中过凉，葱白用冷水浸泡30分钟备用。
2、裙带菜洗净备用，黄瓜切片用盐腌一下，西红柿切片和裙带菜、黄瓜一起摆放在豆腐周围。
3、用酱油、麻酱、醋、糖、香油调合成调味汁，淋成豆腐上，最后撒上榨菜和葱白即可。
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