如何摊鸡蛋饼 简单的鸡蛋饼做法，怎么做

鸡蛋饼在唐山这里也叫“摊闲食”，有些地方也叫“咸食”，我国北方民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
现在没有那么多的讲究了，但是闲食这个方便快捷
好吃的美食却是一直受到大家的喜爱呢。
食材
主料
鸡蛋
2个
小麦面粉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.鸡蛋葱花
面粉准备好
2.鸡蛋打在碗中
放入适量的盐
和面粉
3.葱花切碎
放入
4.面糊搅拌均匀
面粉没有疙瘩
成泥浆状
5.电饼铛
预热
放入适量的油
倒入面糊
6.翻个
两面煎的金黄
7.切成小片
即可食用
小贴士
用电饼铛均匀受热
如果用铁锅
一定用小火

鸡蛋饼怎么做？碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉火腿肠葱，盐鸡精，三勺水搅拌均圆三勺水搅拌均匀 ，油锅摊平，双面煎熟出锅。

面粉加水调成面糊状，锅里刷油，倒一点面糊倒一点鸡蛋撒点芝麻，两面煎到金黄色，蘸自己喜欢的酱就可以吃了

鸡蛋饼怎么做？准备200克面粉，加入盐，葱花，火腿，胡萝卜，加入300毫升的清水，下锅煎双面金黄。