做法步骤如下：
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。
用料：新鲜地瓜叶、面粉、食盐、十三香、香油或食用油
地瓜叶窝窝头的做法：
1、地瓜叶洗洗干净哦！
2、湿湿的，切碎碎，拌上适量的盐、十三香和香油。
3、加入面粉，搅拌，揉揉成软软的面团。
4、团成窝窝头。
5、开水下锅，等待20分钟，美味健康的地瓜叶窝窝头就完成啦。
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